VINAGRI.News - Trong khi nguồn cung cà phê Brazil đang phục hồi nhờ xuất khẩu tăng, Ethiopia bước vào giai đoạn quan trọng trước vụ thu hoạch 2026/27 với những lo ngại về thời tiết và chất lượng hạt cà phê. USDA dự báo sản lượng cà phê Ethiopia đạt khoảng 11,6 triệu bao loại 60 kg, xuất khẩu khoảng 7,8 triệu bao. Tuy nhiên, lượng mưa thất thường trong giai đoạn ra hoa có thể làm giảm năng suất tại một số vùng trồng cà phê đặc sản ở miền nam, khiến nguồn cung các dòng cà phê Arabica chế biến ướt chất lượng cao khan hiếm hơn và duy trì mức giá cộng thêm cao trong năm 2027.
Tóm lược:
> USDA dự báo sản lượng cà phê Ethiopia niên vụ 2026/27 đạt khoảng 11,6 triệu bao loại 60 kg, với xuất khẩu khoảng 7,8 triệu bao; hiện chưa có dấu hiệu rõ ràng về một cuộc khủng hoảng sản lượng trên phạm vi cả nước.
> Mưa thất thường trong giai đoạn ra hoa có thể khiến năng suất tại một số vùng cà phê đặc sản miền nam, gồm Yirgacheffe, Gedeb và Guji, giảm cục bộ 5 - 7%.
> Nguồn cung cà phê thương mại và cà phê chế biến tự nhiên nhìn chung vẫn tương đối dồi dào, nhưng các lô Arabica chế biến ướt chất lượng cao, đặc biệt từ miền nam Ethiopia, có thể tiếp tục khan hiếm.
> Vụ thu hoạch thường bắt đầu vào tháng 10, tăng tốc trong tháng 11 và tháng 12, kéo dài đến tháng 1. Diễn biến thực tế về năng suất và chất lượng thử nếm trong hai tháng tới sẽ quyết định triển vọng nguồn cung cà phê đặc sản năm 2027.
Thời tiết Ethiopia trở thành tâm điểm mới của thị trường cà phê
Trong khi sự phục hồi nguồn cung được chờ đợi từ lâu tại Brazil đang dần thể hiện qua hoạt động xuất khẩu tăng mạnh, một quốc gia sản xuất Arabica lớn khác đang bước vào giai đoạn quan trọng có thể ảnh hưởng đáng kể đến thị trường cà phê đặc sản trong năm 2027: Ethiopia.
Là quốc gia sản xuất Arabica lớn thứ năm thế giới, Ethiopia đang tiến gần thời điểm bắt đầu vụ thu hoạch niên vụ 2026/27. Mặc dù hiện chưa có nhiều dấu hiệu cho thấy sản lượng sẽ sụt giảm nghiêm trọng, ngày càng có nhiều thông tin cho thấy hình thái thời tiết trong năm nay có thể tạo ra sự phân hóa giữa nguồn cung cà phê thương mại thông thường và cà phê đặc sản cao cấp.
Đối với các doanh nghiệp và nhà giao dịch trên thị trường, diễn biến tại Ethiopia cần được theo dõi sát sao bởi câu chuyện nguồn cung của nước này khác biệt rõ rệt so với Brazil. Trong khi thị trường Brazil tập trung vào sản lượng gia tăng và nguồn hàng xuất khẩu mở rộng, các cuộc thảo luận về Ethiopia ngày càng xoay quanh chất lượng, sự khác biệt về thời tiết giữa các vùng và khả năng cung ứng cà phê cao cấp từ những vùng trồng nổi tiếng như Yirgacheffe, Sidama và Guji.
Lượng mưa không đồng đều, nhưng chưa có dấu hiệu khủng hoảng sản lượng toàn quốc
Bối cảnh khí hậu tại Ethiopia kém thuận lợi hơn so với nhiều quốc gia sản xuất cà phê cạnh tranh. Các dự báo khí hậu khu vực do Trung tâm Dự báo và Ứng dụng Khí hậu IGAD (ICPAC) cùng những cơ quan khí tượng khác công bố đã dự báo lượng mưa thấp hơn trung bình tại phần lớn Ethiopia trong mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 9, đi kèm nhiệt độ cao hơn mức thông thường.
Các chuyên gia dự báo cũng cảnh báo xác suất thiếu hụt lượng mưa và tình trạng mưa theo mùa đến muộn ở mức cao tại nhiều khu vực rộng lớn của đất nước.
Thoạt nhìn, những dự báo này thường làm dấy lên lo ngại về sản lượng cà phê Ethiopia. Tuy nhiên, các vùng trồng cà phê của nước này chủ yếu tập trung tại những khu vực cao nguyên phía nam và tây nam. Điều kiện thời tiết ở đây thuận lợi hơn so với các khu vực phía bắc và đông bắc vốn dễ xảy ra hạn hán và thường chiếm phần lớn sự chú ý trong các đánh giá về lượng mưa trên toàn quốc.
Các dự báo mùa vụ của Viện Khí tượng Ethiopia cho thấy một số khu vực phía nam, bao gồm nhiều địa bàn trồng cà phê quan trọng, có khả năng đã nhận được lượng mưa gần mức trung bình hoặc cao hơn bình thường.
Vì vậy, đến thời điểm hiện tại, chưa có nhiều bằng chứng cho thấy Ethiopia đang đối mặt với một cuộc khủng hoảng sản xuất cà phê trên phạm vi toàn quốc.
USDA dự báo sản lượng đạt 11,6 triệu bao
Dự báo được trích dẫn rộng rãi nhất hiện nay là của Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA FAS). Cơ quan này dự báo sản lượng cà phê Ethiopia niên vụ 2026/27 đạt khoảng 11,6 triệu bao loại 60 kg, trong khi xuất khẩu dự kiến đạt khoảng 7,8 triệu bao.
Nhiều báo cáo trong ngành dẫn số liệu USDA cho rằng vụ mùa sắp tới sẽ có sản lượng cao hơn niên vụ trước và nhìn chung tạo điều kiện thuận lợi cho tăng trưởng xuất khẩu.
Các con số này tiếp tục đưa Ethiopia vào nhóm những quốc gia sản xuất Arabica lớn nhất thế giới, đồng thời cho thấy nước này vẫn sẽ là nguồn cung quan trọng đối với cả khách hàng cà phê đặc sản lẫn cà phê thương mại.
Điều đáng chú ý là dù có những lo ngại về thời tiết trong năm nay, các dự báo sản lượng cà phê trên phạm vi toàn quốc vẫn chưa bị điều chỉnh giảm trên diện rộng.
Diễn biến này khác biệt đáng kể so với một số năm gần đây, khi hạn hán, lượng mưa thất thường hoặc gián đoạn logistics từng làm dấy lên những lo ngại rộng khắp về thiệt hại mùa vụ tại Ethiopia.
Chất lượng có thể trở thành yếu tố quyết định nguồn cung cà phê đặc sản
Trong khi các ước tính sản lượng toàn quốc vẫn tương đối ổn định, các nhà xuất khẩu và những doanh nghiệp hoạt động trực tiếp tại vùng nguyên liệu ngày càng tập trung vào một vấn đề khác: chất lượng cà phê.
Theo các báo cáo thị trường từ nhà xuất khẩu Ethiopia và thương nhân cà phê đặc sản, những bất thường về thời tiết trong giai đoạn ra hoa dường như đã ảnh hưởng đến một số khu vực trồng cà phê có giá trị cao nhất của nước này.
Một số báo cáo cho biết năng suất tại các vùng sản xuất đặc sản phía nam, đặc biệt ở một số khu vực thuộc Yirgacheffe, Gedeb và Guji, có thể giảm cục bộ từ 5 - 7% sau khi lượng mưa diễn biến thất thường trong những giai đoạn phát triển quan trọng của cây cà phê.
Các báo cáo khác từ vùng nguyên liệu mô tả một thị trường trong đó tổng sản lượng vẫn có vẻ đủ đáp ứng nhu cầu, nhưng nguồn cung cà phê chế biến ướt cao cấp lại khan hiếm hơn đáng kể so với những gì số liệu sản lượng chung thể hiện.
Các nhà xuất khẩu cho biết giá cà phê quả tươi tăng cao, thời hạn hiệu lực của chào giá được rút ngắn và sự cạnh tranh đối với những lô hàng chất lượng hàng đầu từ các vùng trồng phía nam ngày càng gay gắt.
Điều này cho thấy sản lượng toàn quốc tăng không đồng nghĩa với nguồn cung dồi dào đối với mọi phân khúc. Một vụ mùa lớn hơn chưa chắc bảo đảm đủ lượng cà phê Yirgacheffe chế biến ướt cấp 1 hoặc cà phê Guji cao cấp để đáp ứng nhu cầu.
Cà phê thương mại và các phân khúc chất lượng thấp hơn nhìn chung vẫn có nguồn cung tương đối dồi dào, nhờ sản lượng tốt tại các vùng trồng phía tây và những khu vực tập trung vào phương pháp chế biến tự nhiên. Ngược lại, các lô cà phê chế biến ướt đạt điểm thử nếm cao nhất từ miền nam Ethiopia được dự báo sẽ tiếp tục bị phân bổ hạn chế.
Vụ thu hoạch sắp bắt đầu, thị trường chờ dữ liệu thực tế
Thời điểm những lo ngại về thời tiết được đặt ra hiện nay rất đáng chú ý, bởi vụ thu hoạch tiếp theo của Ethiopia chỉ còn cách vài tuần.
Hoạt động thu hoạch thường bắt đầu vào tháng 10, tăng tốc trong tháng 11 và tháng 12, sau đó tiếp tục đến tháng 1 tại nhiều vùng sản xuất. Trong tháng 9, các nhà nhập khẩu thường giảm lượng hàng tồn kho trong thời gian chờ đợi những đánh giá đầu tiên về vụ mùa mới.
Trong hai tháng tới, các bên tham gia thị trường sẽ chuyển từ việc dựa vào dự báo và mô hình khí hậu sang đánh giá thực tế quá trình phát triển của quả cà phê, năng suất thu hoạch và chất lượng thử nếm của hạt cà phê.
Nếu các dự báo hiện tại chính xác, Ethiopia sẽ có một vụ mùa khả quan và duy trì khối lượng xuất khẩu lớn. Tuy nhiên, nếu tác động bất lợi của thời tiết thực sự làm giảm năng suất hoặc chất lượng tại một số vùng cà phê hàng đầu, các nhà rang xay cạnh tranh để mua những lô cà phê chế biến ướt đạt điểm thử nếm cao có thể phải đối mặt với thêm một năm nguồn cung bị phân bổ chặt chẽ và mức giá cộng thêm cao.
Như vậy, triển vọng cà phê Ethiopia trong niên vụ 2026/27 không chỉ phụ thuộc vào tổng sản lượng, mà còn nằm ở khả năng duy trì chất lượng và nguồn cung của những dòng cà phê đặc sản có giá trị cao. Đây sẽ là yếu tố quan trọng cần theo dõi khi thị trường tiến gần vụ thu hoạch và bước vào năm 2027.
NPK/ Vinagri.News (StoneX)
No comments:
Post a Comment