VINAGRI.News - Trong bối cảnh nắng nóng, hạn hán và chi phí sản xuất gia tăng gây sức ép lên ngành lúa gạo Italy, nông dân Alice Cerutti đã dành khoảng 1/3 trang trại rộng 110 ha để phục hồi hệ sinh thái tự nhiên. Bằng cách trồng hơn 10.000 cây bản địa, khôi phục vùng đất ngập nước, sử dụng phân xanh và các giống lúa truyền thống có khả năng chống chịu tốt hơn, bà hướng tới mô hình canh tác kết hợp sản xuất nông nghiệp với bảo tồn đa dạng sinh học. Cách làm này cũng góp phần duy trì nguồn nước ngầm và tạo môi trường sống cho các loài chim, côn trùng quý hiếm.
Ngày nay, trang trại này trồng lúa trên khu vực được bảo vệ nhằm bảo tồn đa dạng sinh học và các loài động vật hoang dã. © Marco BERTORELLO / AFP
Tóm lược:
> Nông dân Alice Cerutti đã phục hồi khoảng 1/3 trang trại rộng 110 ha tại vùng Vercelli, trong đó có 25 ha được chuyển thành đất ngập nước nhằm bảo vệ đa dạng sinh học.
> Hơn 10.000 cây bản địa được trồng, giúp số lượng bướm, chuồn chuồn và các loài sinh vật khác tăng lên; vùng đất ngập nước còn ghi nhận địa điểm làm tổ duy nhất được biết đến tại Italy của loài chim choắt đuôi đen.
> Các giống lúa truyền thống như Carnaroli Classico và Arborio Classico có năng suất thấp hơn nhưng chất lượng cao hơn và được cho là chịu hạn, chịu nóng tốt hơn các giống hiện đại.
> Ngành lúa gạo Italy chịu sức ép từ nhập khẩu châu Á, chi phí sản xuất tăng và hạn hán; tổ chức Coldiretti ước tính nắng nóng có thể khiến sản lượng lúa năm nay giảm khoảng 25%.
Nông dân Italy phục hồi hệ sinh thái tự nhiên để ứng phó nắng nóng
Bốn trăm năm sau khi các tu sĩ biến một vùng đầm lầy tại tây bắc Italy thành những cánh đồng lúa, nông dân Alice Cerutti đã khôi phục một phần ba diện tích đất canh tác của mình về trạng thái tự nhiên, ưu tiên đa dạng sinh học thay vì tối đa hóa năng suất cây trồng.
Những cánh đồng lúa vàng óng trải dài trên đồng bằng Vercelli, nằm giữa Milan và Turin. Cảnh quan được chia thành nhiều thửa ruộng, chỉ bị gián đoạn bởi những khu rừng và vùng đất ngập nước do Cerutti tạo lập, hiện là nơi cư trú của nhiều loài chim và côn trùng quý hiếm.
“Chúng tôi đã trồng hơn 10.000 cây bản địa, chẳng hạn như sồi, trăn đen, tần bì và trăn châu Âu. Thật đáng kinh ngạc khi chứng kiến thiên nhiên phục hồi nhanh đến thế”, Cerutti chia sẻ với hãng tin AFP khi đứng trong một khu rừng tái sinh được hình thành xung quanh một mạch nước tự nhiên.
“Kể từ khi những cây đầu tiên được trồng, số lượng bướm, chuồn chuồn và mức độ đa dạng sinh học nói chung đã tăng lên đáng kể”, người phụ nữ 43 tuổi cho biết. Bà tiếp quản việc điều hành trang trại gia đình Cascina Oschina vào năm 2012.
Cascina Oschiena có lịch sử từ thế kỷ 16, khi vùng đất này được các tu sĩ dòng Biển Đức canh tác. © Marco BERTORELLO / AFP
Trên những cánh đồng xung quanh khu rừng, Cerutti trồng lúa đỏ, lúa đen cùng các giống lúa truyền thống lâu đời như Carnaroli Classico và Arborio Classico. Những giống này có khả năng chống chịu tốt hơn, cho năng suất thấp hơn nhưng chất lượng cao hơn so với các giống lúa hiện đại.
Bà cho biết giống lúa Carnaroli Classico của mình được trồng mà không sử dụng “một gam phân bón hóa học nào”.
Điều này có được nhờ phương pháp sử dụng phân xanh và trồng cây họ đậu. Khoảng 1.200 con cừu được đưa đến chăn thả trên đồng ruộng trong khoảng thời gian giữa các vụ thu hoạch lúa. Chất hữu cơ mà đàn cừu để lại giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất một cách tự nhiên.
Nguy cơ biến vùng trồng lúa thành “sa mạc”
Italy là quốc gia sản xuất gạo lớn nhất châu Âu, nhưng ngành lúa gạo nước này đang rơi vào khủng hoảng do lượng gạo nhập khẩu từ châu Á tăng mạnh, chi phí sản xuất leo thang và tình trạng hạn hán ngày càng thường xuyên, nghiêm trọng hơn do biến đổi khí hậu do con người gây ra.
Italy là quốc gia sản xuất lúa gạo lớn nhất châu Âu, nhưng ngành này đang rơi vào khủng hoảng. © Marco BERTORELLO / AFP
Tổ chức nông nghiệp Coldiretti ước tính khoảng 25% sản lượng lúa của Italy có thể bị mất trong năm nay do nắng nóng.
Sau nhiều thế kỷ phát triển mạnh tại lưu vực sông Po, các nhà sản xuất hiện đang thử nghiệm phương pháp gieo lúa trên đất khô, không cần duy trì tình trạng ngập nước liên tục.
Tuy nhiên, việc duy trì nước ngập trên ruộng lúa đóng vai trò quan trọng trong quá trình “bổ cập tầng chứa nước ngầm”. Tầng chứa nước này hoạt động giống như một miếng bọt biển dưới lòng đất, có khả năng lưu trữ lượng nước lớn hơn hàng nghìn lần so với các hồ chứa trên mặt đất và giữ nước trong những khoảng thời gian địa chất rất dài, theo nhà nông học Giovanni Molina trả lời AFP.
Ông cảnh báo: “Canh tác lúa gieo khô, đang lan rộng tại vùng trồng lúa của Italy do quan niệm sai lầm về khả năng tiết kiệm nước, đang biến một trong những đồng bằng màu mỡ nhất châu Âu thành sa mạc”.
Tăng khả năng chống chịu nhờ đa dạng sinh học
Cerutti, người có khách hàng tại Anh, Dubai và Mỹ, thừa nhận nắng nóng cũng phần nào ảnh hưởng đến sản lượng của trang trại.
Tuy nhiên, bà cho rằng các giống lúa truyền thống “chịu hạn hán và nhiệt độ cực đoan tốt hơn”, đặc biệt là Carnaroli Classico. Giống lúa này có râu hạt, tức những phần phụ mảnh, dài như sợi lông, được cho là có thể giúp bảo vệ cây trước cả nhiệt độ cao lẫn thời tiết lạnh.
“Canh tác theo cách tạo ra khả năng chống chịu thông qua đa dạng sinh học, chẳng hạn như cho nước vào ruộng từ rất sớm, cũng đã giúp chống lại hạn hán”, bà nói.
Cerutti đưa ra những chia sẻ này trước thềm hội nghị thượng đỉnh Liên Hợp Quốc về đa dạng sinh học, nơi các quốc gia sẽ xem xét những nỗ lực nhằm bảo vệ 30% diện tích đất liền và đại dương trên thế giới vào năm 2030, mục tiêu được gọi là 30x30.
Cerutti ưu tiên trồng các giống lúa truyền thống có khả năng chịu đựng nhiệt độ khắc nghiệt tốt hơn. © Marco BERTORELLO / AFP
Để đạt được mục tiêu này, các quốc gia sẽ cần xem xét lại những ưu tiên trong mối quan hệ giữa nông nghiệp và thiên nhiên.
Cerutti đã đưa khoảng một phần ba diện tích trang trại rộng 110 ha trở lại trạng thái tự nhiên. Trong đó, 25 ha được chuyển thành vùng đất ngập nước, hiện là nơi sinh sống của các loài quý hiếm như bướm cánh đồng lớn thuộc họ bướm đồng (Large Copper).
Theo Cerutti, số lượng chim di cư tại vùng trồng lúa đã giảm 80% trong 15 năm qua.
Cascina Oschiena là một trong những trang trại trồng lúa lâu đời nhất tại khu vực Vercelli. © Marco BERTORELLO / AFP
Tuy nhiên, loài chim choắt đuôi đen (black-tailed godwit) hiện đã được phát hiện tại vùng đất ngập nước của bà. Đây là địa điểm làm tổ duy nhất của loài này được ghi nhận tại Italy.
Trang trại của Cerutti đã được Liên minh châu Âu chứng nhận là khu vực được bảo vệ. Để bù đắp nguồn thu bị mất do dành một phần ruộng lúa cho thiên nhiên, bà đang tìm cách phát triển các hoạt động đón tiếp trường học, giới nghiên cứu và cung cấp chỗ lưu trú cho khách tham quan.
Bà cho biết phần lớn những nông dân khác “nghĩ rằng tôi bị điên”, nhưng việc phục hồi vùng đất “mang lại cho chúng tôi niềm vui”.
NPK/ Vinagri.News (AFP)
No comments:
Post a Comment