VINAGRI News - Các nhà nghiên cứu và nông dân Hà Lan đang thử nghiệm trồng lúa trên những vùng đất than bùn ngập nước, với kỳ vọng vừa duy trì sản xuất nông nghiệp, vừa hạn chế tình trạng đất than bùn khô đi, phát thải CO₂ và sụt lún. Khu vực thử nghiệm rộng chỉ 0,6 ha nhưng dự kiến có thể thu hoạch khoảng 3,3 tấn lúa hạt ngắn. Nếu thành công, mô hình này có thể mở ra hướng sản xuất mới trên đất ngập nước, đồng thời tạo ra nguồn gạo Hà Lan phục vụ các sản phẩm như sushi, risotto và thậm chí sake.
Tóm lược:
> Hà Lan thử nghiệm trồng lúa trên đất than bùn: Diện tích thử nghiệm 0,6 ha dự kiến cho khoảng 3,3 tấn lúa hạt ngắn, phù hợp với các món như sushi và risotto.
> Giữ đất than bùn ướt để giảm phát thải: Khoảng 1/10 diện tích Hà Lan là đất than bùn, phần lớn từng được tháo nước để trồng cỏ phục vụ chăn nuôi. Khi khô, đất phát thải CO₂ và bị sụt lún.
> Thử nghiệm khoảng 30 giống lúa: Các giống đến từ Nga, Trung Quốc, Nhật Bản và Uzbekistan; một giống từ miền Bắc Nhật Bản hiện cho thấy khả năng thích nghi tốt.
> Tiềm năng mở rộng sản xuất và thị trường: Các nhà nghiên cứu đang so sánh phát thải CO₂ và methane giữa ruộng lúa với đồng cỏ được tháo nước. Nhà hàng địa phương đã bắt đầu quan tâm đến gạo Hà Lan cao cấp.
Hà Lan thử nghiệm trồng lúa để hạn chế tình trạng đất than bùn sụt lún
Liệu một quốc gia được xây dựng quanh ngành chăn nuôi gia súc và đồng cỏ có thể ngăn những vùng đất than bùn bị khô và sụt lún mà không cần đưa đất nông nghiệp ra khỏi hoạt động sản xuất?
Tại Hà Lan, các nhà nghiên cứu và nông dân cho rằng một giải pháp tưởng như khó xảy ra có thể đang hình thành: trồng lúa.
Thử nghiệm trồng lúa cho sản lượng đáng chú ý
Những người tổ chức cho biết mô hình thử nghiệm tại Hà Lan có thể cho khoảng 3,3 tấn lúa hạt ngắn, phù hợp với các món ăn như sushi hoặc risotto, mặc dù khu vực thử nghiệm chỉ rộng 1,5 acre, tương đương khoảng 0,6 ha.
Theo Euronews, sản lượng này đến từ một khu đất thử nghiệm nằm trên một cánh đồng ngập nước giữa Amsterdam và The Hague.
Thí nghiệm không chỉ nhằm kiểm chứng khả năng trồng lúa tại Hà Lan mà còn hướng tới giải quyết một vấn đề liên quan đến đất than bùn.
Đất than bùn chiếm khoảng 1/10 diện tích Hà Lan, và phần lớn những khu vực này đã được tháo nước để nông dân có thể trồng cỏ phục vụ chăn nuôi gia súc.
Tuy nhiên, khi đất than bùn bị khô, nó sẽ phát thải carbon dioxide (CO₂) và mặt đất bắt đầu sụt lún.
Trồng lúa có thể vừa thích ứng vừa giảm tác động khí hậu
Julian Helfenstein, nhà nghiên cứu tại Đại học Wageningen và Nghiên cứu, người được Euronews mô tả là đang phối hợp với các đồng nghiệp tại Đại học Leiden trong dự án, cho rằng trồng lúa có thể mở ra một cơ hội mới.
“Lúa là một cơ hội để khu vực này thích ứng với biến đổi khí hậu, tức là trồng một loại cây mà trước đây không thể trồng được,” Helfenstein nói.
“Nhưng đồng thời, nó cũng có thể góp phần giảm biến đổi khí hậu vì việc giữ cho đất than bùn luôn ẩm sẽ ngăn đất bị phân hủy và phát thải toàn bộ lượng CO₂ đó,” ông nói thêm.
Đất than bùn của Hà Lan đang phát thải và sụt lún
Theo số liệu của Đại học Wageningen, đất than bùn của Hà Lan chiếm khoảng 2% - 3% lượng ô nhiễm không khí của quốc gia này.
Tác động rõ ràng nhất tại những khu vực chịu ảnh hưởng nghiêm trọng nhất, nơi bề mặt đất có thể hạ thấp hơn 1 inch, tương đương vài cm, mỗi năm.
Kết quả này vẫn khiến một số người tham gia dự án cảm thấy bất ngờ.
Philippe Terheggen, Chủ tịch hiệp hội Land van Ons, tổ chức cung cấp các cánh đồng cho dự án, gọi vụ thu hoạch là “phi thường” và cho biết:
“Có lẽ 20 năm trước, chúng tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng mình có thể trồng lúa ở Hà Lan.”
Các nhà nghiên cứu đang so sánh lượng phát thải carbon dioxide và methane từ những ruộng lúa với lượng phát thải từ các đồng cỏ đã được tháo nước để xác định liệu việc chuyển đổi này có thực sự mang lại lợi ích cho khí hậu hay không.
Helfenstein cho biết: “Cho đến nay, kết quả rất hứa hẹn.”
Đang thực hiện những gì?
Để xác định giống lúa nào có thể thích nghi với khí hậu Hà Lan, dự án thử nghiệm đang trồng khoảng 30 giống lúa đến từ nhiều quốc gia, trong đó có Nga, Trung Quốc, Nhật Bản và Uzbekistan.
Guusje van der Vossen thuộc hiệp hội Wij Land, tổ chức hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang các phương thức sản xuất bền vững hơn, cho biết một giống lúa đến từ miền Bắc Nhật Bản hiện có vẻ đặc biệt phù hợp với điều kiện tại Hà Lan.
Đối với nông dân Sander Roeleveld, người đang trực tiếp thu hoạch lúa trong dự án, một phần mục tiêu của thử nghiệm là thách thức những quan niệm lâu nay về đất nông nghiệp ẩm ướt.
Ông hy vọng thí nghiệm sẽ mở rộng nhận thức của những nông dân khác về những gì có thể sản xuất trên vùng đất ngập nước.
“Mục tiêu của tôi là cho thấy rằng trên đất ngập nước có thể làm được nhiều thứ hơn là chỉ trồng cỏ,” ông nói.
Gạo Hà Lan có thể hướng tới thị trường cao cấp
Nếu điều này được chứng minh, lợi ích của mô hình sẽ không chỉ dừng lại ở vấn đề khí hậu.
Van der Vossen cho biết các nhà hàng địa phương đã bắt đầu quan tâm đến gạo Hà Lan cao cấp, được sản xuất trong nước.
Về lâu dài, loại lúa này có thể được sử dụng để chế biến sushi và thậm chí cả sake.
Đối với những độc giả quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn với nhiều loại ngũ cốc và các thực phẩm có tác động môi trường thấp hơn, bài viết cũng giới thiệu trang TCD Guide về các lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Helfenstein nhận định:
“Và đây là một cơ hội để khoa học cũng góp phần hướng tới một giải pháp. Tôi thấy điều đó thực sự rất thú vị.”
NPK/ Vinagri News (TCD)
No comments:
Post a Comment